工人們紛紛回籠，唐汐知的茶園動(dòng)了起來(lái)，中間安碩休沐回家也幫忙了幾次，幸虧茶樹(shù)是種在坡上，土質(zhì)也不黏硬，冬季沒(méi)有積水，這陣子都在將樹(shù)根的那些保暖措施去除，重新再松土堆肥。
而唐汐知訓(xùn)練出來(lái)的那批剪枝工人也小心翼翼將那些凍傷的枝葉剪去，留下適當(dāng)?shù)闹θ~。
此時(shí)樹(shù)芽已開(kāi)始生長(zhǎng)，因?yàn)槎颈Ｅ龅煤�，今年茶葉的顏色與厚度都相當(dāng)不錯(cuò)，可預(yù)見(jiàn)稍后采的茶無(wú)論是重量還是品相都將比去年好得太多。
唐汐知很滿意，這陣子更要求工人們當(dāng)心蟲(chóng)害的問(wèn)題，細(xì)心除蟲(chóng)除草，否則一整年的忙活都白費(fèi)了。
自清明至谷雨之間，等到約一半以上的茶樹(shù)生長(zhǎng)到了可采集的程度，便要開(kāi)采第一批春茶，由采茶女手工采下一芽一葉，依唐汐知估計(jì)，約可一直采到夏至。
安家的茶園附近谷地滿是鮮花，采茶時(shí)花香薰染，香氣四逸，更替這批茶香加了個(gè)添頭。
等茶葉采下，就是真正挑戰(zhàn)的開(kāi)始了。
唐汐知熟知制茶的程序，雖然這次沒(méi)人在一旁教導(dǎo)，完全憑經(jīng)驗(yàn)及感覺(jué)自己摸索，不過(guò)她仍然很有信心，因?yàn)樗郧半S著父親制茶時(shí)，可是讓老師傅認(rèn)認(rèn)真真手把手的帶著她，一個(gè)步驟一個(gè)步驟做出來(lái)的，因?yàn)樗頌樘萍遗�，也必須懂得這些，日后才不會(huì)讓制茶的師傅唬了還搞不清情況。
采下來(lái)的茶洗在陽(yáng)光下攤曬一陣子，約半天的時(shí)間就得收進(jìn)屋內(nèi)靜置，初步曬好的茶得用雙手輕輕的翻動(dòng)，靜置，再翻動(dòng)，如此反覆數(shù)次，茶葉中的水分才會(huì)平均分布，直到茶葉發(fā)出清香，便開(kāi)始?xì)⑶唷?br />
殺青就要用到工坊里那口讓安碩感慨不已的大炒鍋了。將先前處理過(guò)的茶葉放在鍋上快速翻炒揚(yáng)高抖散，務(wù)必讓每片茶葉接觸炒鍋的范圍及受熱達(dá)到一致，千萬(wàn)不能炒焦了。
唐汐知試了幾種熱度，還有每次投葉的分量，最后找出最適當(dāng)?shù)�，終于能將茶葉均勻炒透，葉質(zhì)軟化后帶著微微的黏性，茶葉也因受熱而略微萎縮，色澤變暗卻不焦黑。
在殺青到了適當(dāng)?shù)某潭群蟊阋獙⒉枞~取出，快速散熱，接著用手細(xì)細(xì)的揉捻，算是理出茶葉的條理及形狀，動(dòng)作不必太快，也不用太大力，必須保持茶葉的完整，經(jīng)過(guò)唐汐知的揉捻，安家茶開(kāi)始有了雛形，色澤也由暗轉(zhuǎn)為竹子般的青綠色。
最后便是烘茶了，烘茶是為了固定茶葉的味道與香氣，在鍋架上烘籠，這里被唐汐知分成了兩個(gè)階段，初初烘制時(shí)燒柴用明火，火溫先高后低，烘的時(shí)候并不是就不管了，還得邊烘邊翻，然后將幾個(gè)烘籠調(diào)換上下順序，確保烘得均勻，再取下攤涼。
第二階段便是將攤涼的茶葉全部放在一起，做一次的文火慢烘，同樣是邊烘邊翻，一直到茶葉完全干燥，去除雜質(zhì)后再?gòu)?fù)火，使茶香散發(fā)，便算是制成了。
光是這些階段，唐汐知就研究了幾天幾夜，幾乎都沒(méi)睡好，整個(gè)人瘦了一圈，而且為了要求新鮮，上午采的茶她下午就制，下午采的茶她當(dāng)晚便制，簡(jiǎn)直把自己逼到了極限。
歷經(jīng)幾次的失敗與嘗試，終于讓唐汐知初步做出了自己滿意的茶葉——綠中泛黃，白毫顯露，形如雀舌。
她喝過(guò)的茶也不少，但安家茶園制出的茶絕對(duì)能稱為上上品，拿到哪里都不會(huì)輸，她馬上帶著第一批制好的茶下山，準(zhǔn)備泡給家人喝。
自家種茶，安大娘與安槐對(duì)茶自然不會(huì)是一無(wú)所知，初看到唐汐知制出的新茶時(shí)，他們很是驚訝了一番，不敢相信如此品相和香氣的茶會(huì)是自家茶園做出來(lái)的，不由得對(duì)于泡出來(lái)的茶充滿期待。
“我試過(guò)了，咱們家的茶葉葉嫩，得用滾燙的水沖泡，而且放的時(shí)間不能太久，讓茶葉充分伸展，才能發(fā)揮出最好的滋味�！碧葡呎f(shuō)邊沖了兩杯茶。
安大娘與安槐幾乎是急不可耐的等了一會(huì)兒，直到唐汐知說(shuō)可以了，他們一人一杯打開(kāi)杯盞，首先撲鼻的清新香氣就令人沉醉了。
“好香�。 卑不毕扔昧β劻艘宦劊斑@茶香極正，而且似乎隱含了花香？”
安大娘也極為享受地閉上了眼。“我聞起來(lái)倒像干果的味道，總之就是很香。”
兩人接著喝了一口，鮮甜香濃卻不苦澀，入喉后還能回甘，安大娘與安槐一口又一口的啜著，幾乎舍不得放下茶杯了。
“我真不敢相信這是咱們家茶園做出來(lái)的茶。”安大娘被茶香縈繞，到現(xiàn)在還覺(jué)得自己在作夢(mèng)。
“到底是誰(shuí)說(shuō)咱們家的茶樹(shù)不好？我喝便是好極了�！卑不辈挥傻脼樽约也枞~過(guò)去所受的低估抱不平。
唐汐知見(jiàn)他們都喜歡，開(kāi)心地解釋道：“其實(shí)小南村種的都是這種茶，只是因?yàn)闆](méi)人會(huì)制茶和整理茶園，做出來(lái)的茶難喝，久而久之就怪到茶種上了。你們都說(shuō)好的話，咱們家的茶先試賣看看，若是能賣得好，我的最終目標(biāo)可是將這茶葉賣到京師呢！”
安槐沉吟道：“嫂子，若是要賣到京師，只怕咱們家的產(chǎn)茶量是不夠的�！�
“所以日后要擴(kuò)大規(guī)模，那可就不只是我們一家的事了。”唐汐知清楚安槐的聰慧，只要點(diǎn)一下就通了。
果然，安槐眼睛一亮，霍地站起身來(lái)就往屋外跑�！拔胰フ依镎隣敔敚 �
有個(gè)聰明通透的小叔就是省事，唐汐知與安大娘喝著茶邊閑聊了起來(lái)，談?wù)撝磥?lái)的安排，不多時(shí)，安槐便像只螞蚱般跳了進(jìn)門。
“里正爺爺來(lái)了！”他邊喘邊指著外頭，后來(lái)好像嫌林大爺走得太慢，又回頭出門去拉。
林大爺被他沒(méi)頭沒(méi)腦地拉回了家里，嘴里不由罵罵咧咧的�！霸趺戳嗽趺戳�，急急忙忙的將我拉來(lái)？這黑燈瞎火的你走慢一點(diǎn)，安槐你說(shuō)什么茶？”
安槐大喘了口氣，把桌上方才自己喝一半的茶一口氣全喝了，才緩過(guò)氣來(lái)說(shuō)道：“里正爺爺，我家嫂子用今年的春茶制出新茶了！想讓里正爺爺喝喝看�！�
“不過(guò)是喝個(gè)茶，也值得你大驚小怪……等一下！你說(shuō)茶是你嫂子制的？”林大爺驚訝地望向了唐汐知。
要知道小南村以茶立村，如今村里的茶業(yè)沒(méi)落，就是因?yàn)槿狈α酥撇璧木钍侄�，而剛剛安槐那個(gè)后生竟說(shuō)安家媳婦制出了茶？
唐汐知很明白林大爺現(xiàn)在在想什么，便進(jìn)一步解釋，“是的，里正爺爺，茶是今早我們家山上茶園剛采的春茶，我下午才制好的，想讓里正爺爺品嘗看看，如果喝得好了，咱們?cè)賮?lái)討論之后的事�！�
林大爺可是經(jīng)過(guò)大風(fēng)大浪的，年輕時(shí)也在縣城混過(guò)幾十年，不完全是鄉(xiāng)下泥腿子出身，他這么一聽(tīng)，就知道唐汐知制出的茶恐怕不簡(jiǎn)單。
于是他定了定神，在桌前坐下。
唐汐知一樣先讓他看了茶葉，光是上佳的品相，林大爺已經(jīng)有些心跳加速，接著唐汐知滾水一沖入杯中，蒸騰而起的香氣簡(jiǎn)直讓林大爺差點(diǎn)沒(méi)當(dāng)下跳起來(lái)。
正！太正了！
與安大娘及安槐相同，林大爺如坐針氈的等著茶泡好，直到唐汐知點(diǎn)頭，他忙不迭地掀開(kāi)茶蓋，深吸一口氣，接著長(zhǎng)嘆一聲�！拔疫@輩子就沒(méi)聞過(guò)這么香的茶�！�
接著，他神色凝重的輕啜了一口，評(píng)道：“茶湯清碧，口味甘醇，唇齒留香，香氣如蘭，好茶，好茶！這茶，非常不錯(cuò)！”
他閉著眼回味一下口中回甘的茶香，順便把腦子里的想法理順了，才緩緩睜開(kāi)眼。“安家媳婦，你讓安槐來(lái)找我的意思……”
唐汐知正襟危坐，說(shuō)道：“里正爺爺，我就直說(shuō)了。我會(huì)將安家產(chǎn)的新茶帶到縣里去賣賣看，若是能賣得好，我便會(huì)擴(kuò)大生產(chǎn)，讓茶葉賣到更多的地方，屆時(shí)只有安家的茶園肯定是不夠的。”
林大爺明白了她的意思，也開(kāi)門見(jiàn)山地說(shuō)道：“所以你是想要我說(shuō)服村里有茶園的人與你合作？你想做到什么程度？”
“如果可以，我會(huì)大量收購(gòu)村里的毛茶，之后由我安家制成熟茶，將小南村茶葉的名聲打出去，讓它成為歙縣，甚至整個(gè)徽州府的代表茶葉，力壓南方饒州茶，甚至最后能將茶葉賣到京師，成為皇室貢品！”唐汐知的語(yǔ)氣鏗鏘有力。
這席話她已經(jīng)在心里告訴自己無(wú)數(shù)遍了，這不僅僅是她的愿望，也是她父親生前最大的愿望。
“好！那我就等你的好消息，要怎么做你再通知我�！绷执鬆斠埠芨纱啵@種能為整個(gè)村子帶來(lái)利益的事，他沒(méi)有不配合的道理，“安家媳婦，小南村的未來(lái)就拜托你了�！�
唐汐知淺淺一笑�！袄镎隣敔�，為村子做點(diǎn)事是應(yīng)該的，不過(guò)這茶也需要有個(gè)好聽(tīng)的名字，說(shuō)出去才響亮。既然是由我們小南村出產(chǎn)的茶，就由里正爺爺給賜個(gè)名吧？”
這番話捧得林大爺心神有點(diǎn)飄，腦袋瓜一轉(zhuǎn)，便笑得臉上的皺紋都浮了起來(lái)�！拔铱催@茶葉綠中泛黃，銀毫顯著，就叫金葉銀毫吧！”
金葉銀毫這名字聽(tīng)著就富貴大氣，再加上目前產(chǎn)量有限，頗費(fèi)人工，唐汐知一開(kāi)始準(zhǔn)備打的就是高官權(quán)貴的高端市場(chǎng)。
于是唐汐知到了歙縣，上雍王府找安碩，卻得到王爺派他出去辦事的消息，這十天半個(gè)月都不會(huì)在，唐汐知只能靠自己努力。
在歙縣的幾日，唐汐知走了走以往唐家的人脈，每家分送了一包金葉銀毫說(shuō)是試喝。
這些人都是些富貴人家，雖然忌憚郝富貴，不過(guò)一方面同情唐家的遭遇，另一方面大商家都有自己的靠山，哪個(gè)搬出來(lái)不比郝富貴大？所以對(duì)于唐汐知的拜訪，看在以往的情分上都不怎么拒絕。
當(dāng)然，這也是因?yàn)樘萍也还苁侵撇杌蛸u茶都很有一手，成功打出唐家茶質(zhì)量俱佳的口碑，所以一聽(tīng)到唐汐知是來(lái)送新茶的，眾人都很好奇，反正她也不是來(lái)求幫忙的？說(shuō)不定還能從其中發(fā)掘什么商機(jī)。
發(fā)送完這幾家后，唐汐知便安然的在客棧里等候，所謂有舍才有得，她相信安家的茶品無(wú)論風(fēng)味或是品相都是絕佳，在歙縣甚至是江南一帶都算是新口味，喝過(guò)的人只要不傻，都會(huì)盡快來(lái)找她詢問(wèn)買賣的可能。
果不其然，很快縣東的馬老爺，市場(chǎng)的雜糧大商行胡家，還有什么陳家李家王家的富商們紛紛派人來(lái)詢問(wèn)。
唐汐知也坦然告知數(shù)量有限，暫時(shí)還不能供貨做大批買賣，不過(guò)買個(gè)小數(shù)量自家喝還是應(yīng)付得上的，這回只是讓眾人嘗嘗口味，之后做得起生意了，必定再來(lái)拜訪。
唐汐知與她父親做生意的手法很像，厚道不欺，有什么說(shuō)什么，那些過(guò)去曾與唐父往來(lái)的商賣們品出了些味道，便先與她訂了口頭契約，有的還先付了訂金，至少將她手上能供貨的茶葉先買下來(lái)。
要知道她說(shuō)的那什么金葉銀毫，滋味可是絲毫不輸特等茶，甚至比起貢茶都是綽綽有余，味道又新鮮，雖然還不夠拿來(lái)買賣，但若能拿來(lái)送禮，也是大大的有面子。
在歡縣大撈了一筆，唐汐知一回村里便將此事通知里正林大爺，讓他去串聯(lián)鄰里。
由于小南村的茶園多是租賃出去，今年收茶是來(lái)不及了，愿意跟著唐汐知干的，就每家派一個(gè)人到她的茶園，學(xué)習(xí)怎么采茶、整理茶園，以及如何將茶制成毛茶，明年將茶園收回來(lái)，就可以大動(dòng)作推廣小南村的金葉銀毫了。
當(dāng)然這不免又要費(fèi)去一堆茶葉供村里人品嘗，不過(guò)她有信心能得到大部分人的支持，反正她是幫著村里人致富，不愿意的人也不強(qiáng)迫，到時(shí)候別后悔就好。
唐汐知將賣茶的前期收入扣掉成本及必要開(kāi)支之后，再留下準(zhǔn)備支出的銀錢，其余的交給安大娘，安大娘眼睛差點(diǎn)沒(méi)凸出來(lái)。
一百五十兩，整整一百五十兩�。�
唐汐知深知安大娘肯定沒(méi)見(jiàn)過(guò)那么多錢，這輩子說(shuō)不定連碎銀以外的銀錢都沒(méi)看過(guò)，她還特地將銀兩換成了銀錠，整整齊齊地放在一個(gè)漂亮的木盒里，還帶了鎖，讓安大娘看得心花怒放，將盒子細(xì)細(xì)藏在床板下，每晚睡前都得拿出來(lái)一個(gè)個(gè)的摸幾下，數(shù)一數(shù)，再小心翼翼的放回去，鎖好藏起來(lái)。
而這一切變化，安碩都不知道。
又到了休沐的日子，安碩緊趕慢趕地回到了小南村，弄得滿身汗，然而一進(jìn)村子，他就覺(jué)得村里的氣氛有些奇怪，好像比平時(shí)更歡騰一點(diǎn)，人人臉上都帶著笑，還有不少村人熱情地向他打招呼，送上涼茶和布巾，弄得他一頭霧水。
“唉呀！碩子你回來(lái)了！”村里的李大叔在家門口看見(jiàn)他，馬上轉(zhuǎn)身回家，拿了一籃果子出來(lái)，塞進(jìn)他懷里，“恭喜恭喜啊，這籃果子送給你們家吃！”
“恭喜恭喜……”安碩嘴里回著，心里一頭霧水，“李叔，這不必了……”
“那怎么可以！不過(guò)是一籃果子，你得拿回去，否則下回我怎么還敢去你家！”李大叔笑著將他推上路，“快回家快回家，你媳婦和娘應(yīng)該等急了�！�
安碩茫然地帶著一籃果子走了，正在思考著李大叔變得如此熱情的原因，突然楊家嫂子也笑嘻嘻的上前，硬塞給他一籃春筍。
“謝謝你啦碩子，以后可要請(qǐng)你們多多關(guān)照啊！”楊嫂子塞完便走，完全不給他拒絕的機(jī)會(huì)。
安碩整個(gè)人都懵了，再走幾步，村里的小虎子氣喘吁吁的跑來(lái)，“安碩叔叔……這是我娘給你們家的山芋……說(shuō)是感謝你們家啦！”
“我……”安碩傻眼地抱起一整袋山芋，然后看著小虎子狂奔而去。
之后一整路，他莫名其妙地收到了幾顆菜瓜，一小壇腌咸菜，一瓶黃酒，甚至還有切一條豬肉給他的，而且都是毫無(wú)來(lái)由的向他表達(dá)感激，不容他推拒，安碩便掛著一身東西回到了家中。
“娘，汐兒，槐子，我回來(lái)啦！”安碩邊叫著，邊從大開(kāi)的大門進(jìn)去，一直走到正堂里。
恰好安大娘、唐汐知與安槐都在廳里，冷不防看到滿身蔬果菜肉的他，齊齊一怔。
“娘……你知道這是怎么一回事嗎？”安碩將滿身的東西放在桌上，臉色有些奇怪，那是一種狐疑到了極點(diǎn)又夾雜著尷尬的模樣，看上去著實(shí)令人發(fā)噱。
廳里其他三人被這么一問(wèn)，同時(shí)大笑了起來(lái)，這才反應(yīng)過(guò)來(lái)他們?cè)诖謇锔闪诉@么大的事，就安碩這個(gè)一家之主什么都還不知道呢！
于是唐汐知朝安大娘及安槐眨眨眼，好整以暇地倒了杯茶給他�！伴L(zhǎng)途跋涉回來(lái)，你辛苦了，喝杯茶先歇歇吧�！�
安碩雖然一肚子的疑惑，問(wèn)清卻也不急在一時(shí)，順手接過(guò)唐汐知倒來(lái)的茶，胡亂的往嘴里灌，但只喝了一口，他便身子一僵，眉毛挑了一邊起來(lái)。
“這茶……”他又喝一口，這次喝得有點(diǎn)謹(jǐn)慎了，“很貴吧？哪里來(lái)的？”
“我做的啊�！碧葡p松地回答。
“喔，你做的……”他正品嘗著杯中好茶，猛地聽(tīng)她這么一說(shuō)，一口茶差點(diǎn)沒(méi)喝到鼻子里，嗆得他咳個(gè)不停，“咳咳咳咳咳……你你你你做的？”
“是啊，很好喝吧？”
“好喝好喝�！卑泊T猛點(diǎn)頭，忽然又反應(yīng)過(guò)來(lái)，“你的意思是，你制出茶了，用的是我們山上茶園里生產(chǎn)的茶？”
“是啊�！碧葡猿缘匦χ钢郎系氖吖�，“而且我已經(jīng)決定帶著村里的人一起做了，也通知了里正爺爺，否則你以為你那些禮物哪里來(lái)的？”
太多訊息安碩一下子消化不了，他的表情由呆滯慢慢變成了然，最后變成了狂喜。
“太好了！汐兒！”他一把上前抱住了唐汐知�！疤昧�，謝謝你，謝謝你！”
唐夕知驚叫了一聲，笑箸雙手捶他的肩�！胺砰_(kāi)我，娘和安槐還在這里呢！”
安碩還真忘了自己的娘和弟弟，困窘地連忙放開(kāi)她，雙手不自然地摸著頭，整張臉都漲紅了。
“你這個(gè)熊孩子，都幾歲了還這么輕浮，原以為你到王府辦事會(huì)變得穩(wěn)重一些呢！”安大娘笑著啐了他一口，“算了算了，我去做飯，半個(gè)時(shí)辰后開(kāi)飯，免得你嫌棄我這個(gè)老娘礙眼！”
說(shuō)完，她便要往外走，卻看到安槐還站在原地，賊笑著想看好戲的樣子，便上去擰了他的耳朵�！皽愂裁礋狒[？去幫我燒火，不然去讀書，半個(gè)時(shí)辰以后再回來(lái)。記得，要半個(gè)時(shí)辰啊！”
說(shuō)完，母子便笑鬧著離開(kāi)了正廳，他們前腳一走，后腳安碩又緊抱著唐汐知。
“放手啦你，到時(shí)候娘又折回來(lái)……”
“娘說(shuō)我可以抱半個(gè)時(shí)辰的！”
“娘才不是這個(gè)意思�！�
“我覺(jué)得是�！�
屋子里響起了唐汐知又笑又叫的聲音，整間屋子充滿了歡欣的氣息，安碩在抱著媳婦的同時(shí)，也不由深深感嘆，小南村的春天終于到來(lái)了。