話(huà)說(shuō)，烘焙西點(diǎn)一直是茜茜相當(dāng)感興趣的一件事。一方面是因?yàn)樽约簮?ài)吃甜點(diǎn)，二方面是喜歡玩弄各種食材，將它們組合、攪拌、揉捏之后，便能呈現(xiàn)出令人驚喜連連的成果；尤其是守在烤箱旁，看著面糊漸漸膨脹、漸漸變成令人垂涎的金黃色澤時(shí)，那種開(kāi)心真的是很單純、很美好。
為此，茜茜還專(zhuān)程跑去救國(guó)團(tuán)的烘焙教室學(xué)做西點(diǎn)，做過(guò)的甜點(diǎn)里比較拿手的是手工餅干、蘋(píng)果派、檸檬蛋糕、鳳梨酥。
本來(lái)想說(shuō)，只要學(xué)點(diǎn)基本皮毛，其它甜點(diǎn)應(yīng)該只要看看食譜、抓住烘焙時(shí)大同小異的原則就會(huì)做，所以并沒(méi)有再繼續(xù)報(bào)名上烘焙課。
某日，跟女兒一起在咖啡店吃到了超級(jí)好吃的冰淇淋松餅，女兒贊不絕口，問(wèn)我會(huì)不會(huì)做？
只見(jiàn)我得意笑了兩聲，夸下�？谡f(shuō)：“那還不簡(jiǎn)單，看你老媽的厲害�！�
于是，母女倆興致勃勃地買(mǎi)了材料和松餅機(jī)回家玩。
茜茜上網(wǎng)下載了松餅的食譜，開(kāi)始一個(gè)接著一個(gè)步驟，打蛋、篩面粉、攪拌、倒入松餅機(jī)、等待幾分鐘，打開(kāi)松餅機(jī)……
“哇～～”一看見(jiàn)金黃色澤、“彷佛”很誘人的格子狀松餅時(shí)，茜茜和女兒同時(shí)驚呼出聲。
茜茜更是在心里忍不住自夸：看吧！我好厲害，第一次就做得如此完美。
迫不及待地，茜茜把松餅取出吹涼，趕緊拿給女兒嘗一口。
女兒一口咬下，嚼了嚼，隨即露出一臉疑惑且不太對(duì)勁的表情。
“媽咪，跟外面賣(mài)的不一樣耶！”
“哪里不一樣？”
只見(jiàn)女兒手指點(diǎn)著下巴，一臉努力思索模樣，終于，她啊了一聲，說(shuō)：“吃起來(lái)好像阿嬤拜拜用的一種東西�！�
“嗄？拜拜用的？”有嗎？我沒(méi)看過(guò)母親用類(lèi)似松餅的東西拜拜過(guò)��？
“對(duì)��！就是下面是一張紅色的紙墊著，里面是黃黃、黏黏的，上面還有十字形打開(kāi)的紋路，吃起來(lái)有點(diǎn)像蛋糕，但是比蛋糕難吃。”這是八歲的女兒所能說(shuō)出的形容詞，但是我聽(tīng)不懂她在說(shuō)什么。
“有嗎？”我愈來(lái)愈困惑了。
“明明就有，阿嬤說(shuō)那個(gè)叫做、叫做……”女兒激動(dòng)地說(shuō)，急著要想出那個(gè)東西的名字�！鞍�！好像叫‘花貴’。”
“花貴”？拜托！那是什么鬼�。坑羞@種東西嗎？
“有！我畫(huà)給你看�！迸畠憾迥_，很氣我不相信她說(shuō)的話(huà)，只見(jiàn)她拿出彩色筆，很認(rèn)真慎重地畫(huà)下她印象中的“花貴”給我看。
看完之后，茜茜立即捧腹大笑。
什么“花貴”？那圖畫(huà)中的東西明明是“發(fā)糕”嘛！
天��！原來(lái)茜茜做出來(lái)的松餅味道像發(fā)糕，這……這是一種天大的污辱吧？
從那天起，茜茜誓言要做出一個(gè)不像發(fā)糕，足以媲美外面咖啡廳的松餅(另一方面是松餅機(jī)都買(mǎi)了，總不能用一次就不用，浪費(fèi)嘛�。�，于是挑戰(zhàn)做出一個(gè)外酥內(nèi)軟、顏色金黃可口、香味甜蜜誘人的夢(mèng)幻松餅，是我這陣子假日最常做的事。
到現(xiàn)在為止我是有進(jìn)步很多，松餅的味道也不像發(fā)糕了，但是始終達(dá)不到咖啡店的職業(yè)水平，希望有朝一日我能研發(fā)出最完美的松餅食譜，屆時(shí)一定不藏私，在后記中公布獨(dú)家配方，和喜歡烘焙西點(diǎn)的人一起交流。